梅雨入り？？

天気予報によると、北陸は梅雨入りらしいですが・・・

朝は、豪雨で今日一日どうなる事かと思いましたが、

その後は、比較的よい天気でしたね（*^_^*）

でも、風が強くて大変な一日でした(>_<)



あっ、そういえば、二日前の日記で

思わず紹介し忘れた野菜たちがあったので、

今日は、ビシッと紹介します(^O^)／




まずは、皆さんおなじみの『きゅうり』です♪

サラダには欠かせない一品ですよね(^^♪

収穫したばかりの『きゅうり』に、

塩を振りかけて、

そのまま食べるのも、最高です(^_-)-☆




続きましては、『カラーピーマン』♪

「ピーマンは苦手！！」

という人が多いですが、

モーガニック農場のピーマンは

甘みがあり、オイシイですよ( ^^) _旦~~

ピーマンの肉詰めなどは最高だと思います！

最後に、『オクラ』です♪

『オクラ』の花を

初めてご覧になる方もいるかもしれませんが、

とてもかわいらしいと思いませんか？？

『オクラ』は、

サッと茹でて、小口切りにし

鰹節と醤油をかけて食べるのが

シンプルでオイシイですよね（●＾o＾●）

天ぷらなんかもいいと思います♪♪

『オクラ』のネバネバは

実は、食物繊維で、コレストロールを低下させてくれるらしいです。

さらに、夏バテ防止や腸内を整えてくれる作用もあるらしいですよ( ..)φメモメモ

今日の日記は、ここまでにしときます。

明日も、雨が降らず、好い天気に恵まれますように・・・(^O^)／

一週間ぶりの日記になってしまいましたm(__)m

しばらく日記を更新していなかったら、

色々、紹介したいものが

一気に増えてしまって・・・(>_<)

気持ちを切り替えて

ハリキって紹介していきたいと思います(^O^)／





まずは、この間紹介した『ズッキーニ』♪

ついに、実がなりましたぁ☆

まだ、小さいですが、

甘みがあり、とっても美味しいです（●＾o＾●）




モーガニック農場では、三種類のトマトを

育てています。

これまで、二種類のトマトを紹介してきましたが

今日は、最後の三種類目を紹介します(^O^)／

その名は、『ルネッサンス』♪

トマト本来がもつ、酸味とコクに加えて、

甘みがあります。

ずっしりと重く、中身が詰まっています。

皮がやわらかく、ゼリー質が少ないので、丸かじり向きのトマトです♪

私なんかは、どんなトマトでも常に丸かじりですけどね(^。^)y-.。o○

ちなみに、『ルネッサンス』とは、『再生』という意味で、

『昔ながらのトマトを復活させよう！！』

という、思いが込められているのかもしれませんね(^_-)-☆





カボチャの仲間である『コリンキー』♪

皮は鮮やかなレモン色で、

和・洋・中華・漬物いずれにも使えます。

歯ざわりよく，くせがなくて，

サラダや浅漬けにしてもおいしいですよ(^^♪




モーガニック農場では、たくさんの花が咲いているので

そのうちのいくつかを今日は紹介したいと思います。



まずはじめに、『オーニソガラム』♪

ユリ科の植物で、

花壇や切り花ようとして使われます。

真ん中の黒い部分が雌しべなんですが、

まわりの純白と対照的で

とても美しいですね(^_-)-☆

続いては、『ギガンギウム』♪

うす紫色が心を落ち着かせます( ^^) _旦~~

近くで見ると、小さな花びらを無数に咲かせていて

とってもキレイですよ(^^♪





次に紹介するのは『ハス』です♪

しかも、贅沢にも二種類（色違い）！！

水面に咲いているので、

なんとも涼しげです（*^_^*）

果実が蜂の巣に似ていることから

ハチノス→ハチス→ハス

になったらしいですよ( ..)φメモメモ

最後に、『バラ』です♪

「キレイな花にはとげがある！！」

と、言われますが、

これだけ色鮮やかに咲かれると

とげがあっても構いませんよね（●＾o＾●）




これまでに紹介したものの成長過程や、

これから新たに育ってくるものもたくさんあるので、

そのつど、皆さんに紹介していきたい思います。

なるべく頻繁に日記を更新します(^_^;)

この瞬間は・・・

先日定植したミニトマト（アイコ）が

小さな玉をつけました(^^♪

いつ見てもこの瞬間には感激しますね(T_T)

赤く色づき、食する時が待ち遠しい(>_<)




モーガニック農場では、

トマト以外の野菜や、花等もたくさん植えてあります。

一気に紹介はできませんが、

日記の中で、徐々に皆さんに紹介していきたいと

思っています。

ということで、今回はズッキーニの紹介(^O^)／

ズッキーニは、カボチャの仲間で、

実の付け方が特徴的です。

まだ実はなっていないので、実がなり次第、

皆さんに写真を紹介します(^_-)-☆

ズッキーニは、油との相性がよく、油で炒めたり、

揚げたりすると美味しくいただけます。

カロリーも低く、ダイエットにお勧めの食材です。

収穫時期は、夏ごろです。　皆さん、ぜひ食してみてくださいね( ^^) _旦~~